Опис
Колин Кэмпбелл при участии Томаса Кэмпбелла. “Китайское исследование” Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья.
Перевод с английского Валентины Уразаевой
“Автор абсолютно достиг своей цели: “изменить взгляды общества на информацию о питании – устранить неясности и сделать тему здоровья простой и понятной, при этом основывая свои утверждение на доказательствах полученных в результате рецензированных экспертами научного исследования в области питания, опубликованных в рецензированных экспертами профессиональных изданиях”.
Эта революционная книга, которая никого не оставит равнодушным: вы или станете ярким последователем, или непримиримым оппонентом Колина Кэмбалла. Особенно рекомендую эту книгу своим коллегам врачам. Поскольку актуальна “такая ситуация когда врачи, не имеющие достаточной подготовки в области питания, приписывают молоко и питательные коктейли на основе сахара диабетикам, страдающим избыточным весом; диету с высоким содержанием мяса и жиров пациентам, стремящихся сбросить вес, и дополнительное молоко пациентам, страдающим остеопорозом. Вред, наносимый здоровью в результате невежества врачей в вопросах питания, просто ошеломляет. Возможно, эта книга поможет сделать личное кладбище каждого врача чуть меньше. Каждый взрослый человек, прочитав эту книгу, сможет сделать свой осознанный выбор, основанный на достоверной информации. Я свой уже сделала и впервые в жизни соблюдала в этом году Великий пост, ведь установленные им ограничения в еде абсолютно совпадают с рекомендациями Колина Кэмпбелла! Я очень горжусь, что лично знакома с профессором Филиппом Джеймсом, который не дал осуществить намерение “поставить всемирную организацию здравоохранения на колени, если та не откажется от своих рекомендаций” в угоду промышленному лобби. Произойдет ли это в нашей стране? Поживем – увидим”( Врач-диетолог Лидия Ионова)
