Опис
Энне Бурда. Мир специй и пряностей. Самые вкусные блюда разных стран
“… Я всегда с некоторой долей тщеславия старалась готовить как можно изысканнее, чтобы предложить семье, друзьям и знакомым больше, чем просто приятную атмосферу налаженного быта. Мне хотелось, чтобы кулинарное искусство вызывало восхищение…”
Пряности не только позволяют по-разному изменить блюда из одних и тех же продуктов, но и подчёркивает вкус продукта и придают блюду определённую завершенность. Автор предлагает вам самим убедиться в этом, используя рецепты из этой книги.
В книге даны рецепты блюд:
- салаты
- закуски
- супы и тушёные блюда
- рыба и продукты моря
- мясо, птица и дичь
- овощи, рис, макаронные изделия
- десерты и выпечки
- описание пряностей
