Опис
Габі Гаубер-Швенк, Міхаєль Швенк. Харчування: dtv- Atlas
Харчування: dtv- Atlas – це унікальний довідник, у якому можна знайти науково обґрунтовані відповіді на багато запитань стосовно правильного харчування і здорового способу, знання яких украй важливо для кожної людини. Авторам видання вдалося у стислій формі подати максимальну кількість корисної інформації, зокрема з таких важливих питань, як властивості поживних речовин, створені шляхом генної інженерії продукти харчування, опроміненні продукти, хвороби, що виникають унаслідок порушення органічних вимог до харчування, дієти та багато іншого. Кольорові ілюстрації змістовно доповнюють відповідні тексти і допомагають читачеві отримати необхідну інформацію швидко і в доступній формі. Треба сказати, що якість і організація харчування завжди були в центрі зору людини і вимагали від неї високої культури і досить значних зусиль для забезпечення належного рівня. Але сьогодні, в умовах постійної зміни навколишнього середовища, зміни наявності й характеристик продуктів харчування, ритму і способу життя людини, коли вона з кожним роком все більше віддаляється від природи, ситуація у цій сфері різко погіршалася. Сьогодні здорового глузду людини, її традиційних уявлень про норму у питаннях харчування недостатньо для збереження здоров’я і забезпечення здорового способу життя.
