Опис
Уинстон Дж. Крейг. Применение и безопасность лекарственных трав и травяных чаев
Ароматические компоненты, обеспечивающие запах большинства трав, содержится в их эфирных маслах. В зависимости от их действующих компонентов, растения могут придать пище какой-либо определённый вкус, например, согревающий, приятный, чистый освежающий, пряный. Кроме того, некоторые травы, придают пище определённый цвет.
Также распространена практика самолечения путём приготовления травяных чаёв при целом ряде общих недомоганий, таких как бессонница, артрит, простуда, кашель, язва, аллергия, запор, инфекционные заболевания, высокое кровяное давление, кишечные расстройства, предменструальный синдром, головные боли, лихорадка, анемия, слабость, стресс, нервозность, расстройство желудка и т. д. Несмотря на то что многие травы и травяные чаи могут содержать полезные активные вещества, которые по-разному влияют на организм, большинство трав нельзя употреблять ежедневно. В книге подробно рассмотрены растения, которые способствуют лечению различных болезней. Некоторые из этих растений безопасны и эффективны, в то время как остальные могут быть опасными для здоровья.
