Опис
Серия Система здоровья Ниши
Кацудзо Ниши. Питание для здоровья и долголетия. Классика оздоровления.
Перевод с анг. Г. Карпов
Еда приносит нам не только жизненные силы, но и гармонию с окружающим миром. Она радует сердце и очаровывает глаз. Всё, что ест и пьёт человек, должно поддерживать равновесие в его организме, только в этом случае здоровье будет крепким, а долголетие – заслуженно приятным. Пока мы питаемся в соответствии с природой, пища поддерживает наше здоровье. А безразличное отношение к еде строит мост, по которому к человеку приходят болезни и старость. В этой книге: система правильного и здорового питания; три составляющие правильного питания; продукты и рецепты здорового питания; жизненная энергия еды и питания по сезонам. Советы и рекомендации Кацудзо Ниши помогут вам стать здоровыми и красивыми, прожить долгую и счастливую жизнь.
“Искусство приготовления пищи сродни поэзии и живописи. Каждое приготовленное блюдо должно не только давать питание организму, но и быть источником радости, ласкать глаз и украшать нашу жизнь. Еда, которая не радует глаз, – как небо, затянутое серыми тучами. Жизнь становится унылой и постылой, когда еда безвкусна и некрасива. Ещё нашим предкам было известно, что красиво приготовленная и гармонично сочетающаяся с потребностями человека пища -источник здоровья, благополучия, счастья и долгой жизни человека. Если человек ослаблен голодом и жаждой, если он утомлён, может ли он владеть своими чувствами и представлениями, может ли он достичь цели? Для полноценной жизни человеку необходима жизненная энергия. Часть ее человек получает из пищи. Ограничивая себя в питании, человек ограничивает себя в получении жизненной энергии и объедняет свою жизнь.
