Опис
Отто Вольф. Что мы едим? Практический взгляд на питание
“… Всякий, кто занимается проблемами питания, очень скоро обнаруживает, что здесь, пожалуй, как в никакой другой области, существует огромное количество противоречий. Так, например, ввиду того, что в цивилизационных странах в мирные времена имеется более чем достаточно пищевых продуктов, многие искренне убеждены, что питаемся мы, как никогда, хорошо. Однако раздаются и другие голоса, категорически утверждающие: всё это верно лишь в отношении количества, а вот качество нашей сегодняшней пищи крайне скверно и поэтому людям необходимо вернуться к исконному питанию. Но что такое исконная пища? В данной книге автор знакомит читателя с выводами исследователей современности
